Zelené olivy Manzanilla plněné ančovičkovou pastou Juan Fra (125 g)
Kód: OL-ANC-125Detailní popis produktu
„Hledáte-li esenci španělského aperitivu, jsou to právě tyto olivy. Jejich pevnost a intenzivní chuť ančoviček vás přenese přímo na slunnou terasu v Murcii.“
Rodinná firma Aceitunas Juanfra se výrobě stolních oliv věnuje již od roku 1980. Za více než 40 let dovedli recepturu svých plněných oliv k dokonalosti. Základem je výběrová odrůda Manzanilla, která je mezi znalci ceněna pro svou schopnost udržet si pevnost i po naložení. Olivy jsou pečlivě vypeckovány a následně plněny krémovou pastou z ančoviček, která jim dodává hloubku a typický mořský podtón.
Tento 125g formát je ideální pro rychlé pohoštění návštěv nebo jako součást degustačního prkénka. Olivy Juan Fra nejsou jen obyčejnou pochutinou – jsou symbolem poctivého španělského potravinářství, které sází na tradiční metody konzervace (pasterizace) bez zbytečné chemie, což potvrzuje i jejich mezinárodní ocenění za kvalitu.
Proč jsou olivy Juan Fra výjimečné?
Špičková odrůda
Používáme výhradně olivy Manzanilla z nejlepších sadů. Mají tenkou slupku a velké množství dužiny, která do sebe krásně nasákne chuť nálevu a ančoviček.
Harmonie Umami
Kombinace slaného nálevu, jemné hořkosti oliv a výrazné ančovičkové pasty vytváří pátou chuť „umami“, která je vysoce návyková a skvěle doplňuje alkoholické nápoje.
Servírování a tipy na tapas
Tyto olivy chutnají nejlépe mírně vychlazené. Zde je několik způsobů, jak je podávat jako profesionální barman v Madridu:
🍹 Ke koktejlům
Absolutní nezbytnost k suchému Martini nebo do sklenice s Martini Rosso s plátkem pomeranče. Slanost oliv skvěle kontrastuje s vermuty.
🍢 Banderillas
Napíchněte olivu na párátko společně s nakládanou cibulkou a kouskem uzené papriky. Vytvoříte tak klasický španělský „špíz“ k pivu.
🥗 Do salátů
Nakrájejte olivy na kolečka a přidejte je do bramborového salátu Ensaladilla Rusa nebo k tuňákovi. Ančovičková pasta v olivě dodá salátu luxusní šmrnc.
| Výživové údaje na 100 g (vykapaný podíl) | |
|---|---|
| Energie | 654 kJ / 156 kcal |
| Tuky | 15,2 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 2,6 g |
| Sacharidy | 0,6 g |
| - z toho cukry | 0,4 g |
| Bílkoviny | 2,1 g |
| Sůl | 3,4 g |
Složení a informace o původu
Složení: Vykostěné zelené olivy Manzanilla, voda, ančovičková pasta 6 % (ančovičky, stabilizátor E-401), sůl, zvýrazňovače chuti (E-621, E-635), regulátor kyselosti (E-330, E-270), antioxidant (E-300). Pasterizováno.
Hmotnost: 125 g (vykapaný podíl) | Země původu: Španělsko (Murcia)
Výrobce: Juanfra S.L., El Palmar (Murcia)
Skladování: Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 7 dnů. Skladujte v nekovové nádobě ponořené v původním nálevu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivy |
|---|---|
| EAN: | 8414128400130 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Aceitunas Juanfra je tradiční rodinná španělská firma, která se již více než 40 let specializuje na výrobu a úpravu stolních oliv a nakládaných výrobků aceitunasjuanfra.es. Se sídlem v El Palmaru (Murcia) a pobočkou v Seville disponuje moderní výrobní halou o rozloze více než 6 000 m², kde křupavé olivy a lahodné okurky procházejí přísnou kontrolou kvality aceitunasjuanfra.es.
Klíčové vlastnosti
-
Tradice & zkušenosti: přes 40 let na trhu v oblasti stolních oliv a encurtidos
-
Široký sortiment: více než 30 druhů oliv (manzanilla, gordal, plněné varianty), nakládané okurky a další zelenina
-
Kvalita & čerstvost: 100 % přírodní produkty bez zbytečných konzervantů
-
Gastronomická univerzálnost: ideální pro tapas, předkrmy i gastronomické aplikace
| Výrobní společnost : | JUANFRA S.L. (CIF B30038400) |
|---|---|
| Adresa : | Carretera Mazarrón km 2, Camino Villabernal 15, 30120 El Palmar (Murcia), Španělsko |
| E-mail : | aceitunasjuanfra@aceitunasjuanfra.es |