Mandle Valencia Venkovské
Chuť španělského venkova v každém soustu. Naše venkovské mandle Valencia jsou připravovány podle starých receptur, které ctí surovinu v její nejpřirozenější podobě. Pražením mandlí i s jejich jemnou slupkou získáváme snack s neuvěřitelnou hloubkou chuti, kde se snoubí přirozená sladkost ořechu s lehkou, zemitou hořkostí slupky. Autentický zážitek, který vás přenese přímo do stínu olivových hájů.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Malá ochutnávka velkého Španělska. Degustační balení prémiových mandlí odrůdy Valencia obalených v neodolatelné venkovské směsi. Pikantní cibulka, nasládlá rajčata a aromatický...
Rustikální zážitek v každém soustu. Výběrové španělské mandle Valencia šetrně pražené na slunečnicovém oleji a obalené v tradiční kořenící směsi Campesina. Jemné tóny rajčat,...
Ovládací prvky výpisu
„Slupka není překážkou, ale nositelem chuti. Právě v ní se ukrývá nejvíce aroma a poctivý charakter pravých španělských mandlí.“
Zatímco většina mandlí se před dalším zpracováním zbavuje slupky (blanšíruje), venkovský styl pražení jde opačnou cestou. Ponechání slupky během procesu pražení na kvalitním oleji vytvoří na povrchu mandle Valencia křupavou bariéru, která v ořechu uzamkne veškerou šťavnatost a esenciální oleje. Tento styl je ve Španělsku považován za nejvíce "domácký" a tradiční. Mandle odrůdy Valencia jsou pro tento účel ideální díky své masitosti a schopnosti udržet si pevnou strukturu i po tepelné úpravě.
Proč vyzkoušet mandle se slupkou?
Intenzivnější chuťový profil
Slupka mandle obsahuje specifické třísloviny, které se pražením zvýrazní. Výsledkem je mnohem komplexnější chuť než u loupaných mandlí – ucítíte tóny praženého dřeva a hlubší oříškové aroma.
Více vlákniny a živin
Ponecháním slupky nepřicházíte o cenné látky. Slupka je bohatým zdrojem vlákniny a antioxidantů, což z venkovských mandlí činí ještě nutričně hodnotnější snack pro vaše tělo.
Kulinářská cesta na venkov
🍷 K rustikálním vínům
Zemitost venkovských mandlí si přímo říká o párování s charakteristickými španělskými víny. Skvěle doplní vyzrálou Rioju nebo suché Sherry typu Oloroso.
🧀 Sýrové variace
Díky své výrazné chuti mandle se slupkou skvěle sekundují silným sýrům. Vyzkoušejte je se starým ovčím sýrem Manchego nebo s modrými sýry typu Cabrales.
🧺 Autentický piknik
Nic neevokuje letní pohodu v přírodě tak, jako pytlík poctivých venkovských mandlí. Jsou odolné, zasytí a chutnají nejlépe pod širým nebem.
| Orientační výživové údaje na 100 g výrobku | |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2640 kJ / 638 kcal |
| Tuky | 54,1 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 4,2 g |
| Sacharidy | 7,9 g |
| - z toho cukry | 4,5 g |
| Bílkoviny | 21,2 g |
| Sůl | 1,2 g |
Složení a upozornění pro alergiky: Výrobek obsahuje skořápkové plody (mandle se slupkou). Může obsahovat stopy arašídů a dalších ořechů. Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé sluneční záření. Ponechání slupky zvyšuje přirozenou ochranu ořechu před oxidací, přesto doporučujeme balení po otevření dobře uzavírat.
