Horčík

Horčík (Mg): esenciální minerál, který se podílí na více než 300 enzymatických reakcích v těle, včetně tvorby energie, syntézy bílkovin, nervosvalové komunikace a mineralizace kostí; ořechy jsou jeho vynikajícím zdrojem – například mandle obsahují přibližně 270 mg Mg na 100 g, kešu kolem 260 mg a para ořechy 160 mg – což pomáhá naplnit doporučenou denní dávku (310–420 mg u dospělých).