Biotin

Biotin (vitamin B7): vodou rozpustný vitamín, který funguje jako koenzym v metabolismu tuků, sacharidů a aminokyselin a je klíčový pro zdraví vlasů, kůže a nehtů; ořechy představují chutný zdroj biotinu – například arašídy obsahují přibližně 60 µg na 100 g, vlašské ořechy kolem 25 µg a mandle asi 17 µg – pravidelná konzumace hrsti ořechů tak může významně pomoci pokrýt doporučenou denní dávku kolem 30 µg.